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Spaghetti alla Amatoyiciana
はいそういうわけでね、自炊はじめると外食する機会がさっぱり無くなったオウサマです。
レシピ本なんかは持ってませんがそこは便利なインターネットと今までに買い貯めた
各種料理マンガからいくらでももってこれるんだぜ!!


と、いうわけでヤマザキマリ著、講談社から出ている『それではさっそくBuonappetito!!』
からイタリアンな香りのするパスタ、スパゲッティ アッラ アマトリチャーナを作ってミマショウ。


・材料

 スパゲッティ 160-180g
 ベーコン そこそこ
 たまねぎ 半個
 白ワイン 40ml
 トマト缶 300g
 トウガラシ、オリーブオイル、塩、コショウ


 多目のお湯でパスタは湯がく。

 熱したフライパンにオリーブオイルを引いて
 たまねぎ、ベーコンをみじん切りにして順番に炒める。

 ベーコンの脂がでたら白ワインをいれアルコールを飛ばす。
 
 トマト缶をいれて10分ほど煮詰める。

 塩、コショウ、トウガラシで味を整えてパスタをからめる。


 できあがりー
 
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 ※お好みでパルメザンチーズをかけてもいいらしいよ!ワタシはかけませんけど!!


 さぁ食べてみますよー














 定食屋のナポリタンな味がします(・ω・)
 トマト缶じゃなくフツーにケチャップでイイカモシレマセン。
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by o-summer | 2010-01-30 20:37 | 晩ゴハン
やるせない
水加減と味加減を間違ったようでやるせない・・・!!!orz
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by o-summer | 2010-01-24 18:19 | 晩ゴハン
たまらない
鮭ごぼう舞茸コンブご飯の炊けてゆく香りがたまらない・・・!
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by o-summer | 2010-01-24 17:17 | 晩ゴハン